里斯咨询于17日发布了《方便面行业分析与展望报告》，该报告称，2018年中国方便面消费量逾四百亿份，居全球第一。印度尼西亚和印度则分别为世界第二、第三大方便面市场。
里斯咨询公司于1963年创立，总部位于美国佐治亚州首府亚特兰大市，目前为超过75%的财富全球500强企业提供战略定位咨询服务。
报告称，由于方便面食品极富亚洲市场特色，因此亚洲成为了世界方便面的主要市场。2018年，全世界一共消费了约1036亿份方便面，其中，中国的方便面消费量约402.5亿份，遥遥领先于其他国家市场，成为当之无愧的世界第一大方便面市场。
另据日经新闻报道，印尼每年消耗掉超过120亿份方便面，居世界第二，但随着经济增长，国内生产商也面临着消费者口味变化带来的压力。他们试图通过进军高端市场使每包产品都能获得更多利润。
印尼食品公司马约拉集团也致力于方便面的创新。去年推出了一款名为煮熟的鸡肉和蘑菇的方便面。该产品售价8000卢比，大约是普通价格的三倍。一位顾客说，这种面条“重现了餐馆和家庭烹饪的味道”。自那以来，马约拉集团还推出了含有鱼饺等其他配料的优质面条。
美媒《金融热点》此前也发布过一份关于全球方便面市场的报告。该报告详细分析了中国、印度、日本、韩国、越南和美国等国的方便面市场规模和具体发展情况。
该报告表示，不同的国家对方便面的口味偏好也不同。在像印度这样的国家，大多数人喜欢吃素食口味的方便面。另一方面，在韩国和中国等国家，人们更喜欢牛肉、猪肉、螃蟹等非素食口味。
据该报告，在预测期内(2019-2023年)，全球方便面市场预计将以健康的速度增长。就业人口增加、可支配收入增加、中产阶级人口增加、方便食品需求增加、自然灾害等紧急情况下方便面需求增加等多种增长动力支撑着方便面市场。但目前市场还面临着一些挑战，比如食品安全问题，以及供应链的脆弱性等。
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